Viseu: os vinhos do Dão vão estar em destaque com as 'Dão Innovation Sessions' e o 'Spring Tastings'

Pelo terceiro ano consecutivo, o auditório da Escola Superior de Tecnologia e Gestão (ESTG) do Instituto Politécnico de Viseu vai receber, na sexta-feira (19 de maio), tanto presencialmente como online (via a plataforma zoom), a conferência da iniciativa “Dão Innovation Sessions”, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão, cujo tema é “Wine Wars - Risk Management in the Wine Industry”.
Esta edição conta com nomes como Diana Snowden Seysses - Enóloga em Napa Valley, Borgonha e Provença, Marta Juega Rivera - Enóloga e Diretora de Sustentabilidade da Alliance Wine, Simon Stannard - Diretor de Políticas da Wine and Spirit Trade Association UK (WSTA), Rogério Nogueira - Diretor Executivo da Watgrid, Edoardo Erlini - EZ Lab Blockchain Solutions, Pablo Naumann – Diretor de Marketing da Catena Zapata e Victoria González-Gordon López de Carrizosa entre outros. Participam em quatro painéis onde vai estar em debate “Climate Change - Key Drivers”, “Threats of Regulation - How to (re)Act”, “Managing Risk - Knowledge and Technology” e “Challenges - Management View”. A conferência tem início às 10h00.
No sábado (20 de maio), tem lugar o Spring Tastings no Solar do Vinho do Dão, em Viseu. O evento convida a desvendar as melhores notas e perfis das grandes criações do Dão, experimentar e discutir aromas, texturas e harmonizações, com provas comentadas e gastronomia típica com os restaurantes. A animação também não vai faltar com a música do Dj Pira. A entrada é gratuita.
Segundo a CVR Dão, durante a iniciativa são entregues os prémios da 13ª edição do Concurso "Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor - Colheita de 2022". A entrada no evento é livre.