Cinquenta e dois restaurantes do concelho de Viseu participam entre esta sexta-feira e domingo (11 a 13 de novembro), em mais uma edição da Rota do Rancho. Um prato típico da região que é promovido pela Associação Comercial do Distrito de Viseu, em parceria com a autarquia viseense e com Regimento de Infantaria 14. Este ano junta-se à organização a Comissão Vitivinícola Regional do Dão.
Segundo Gualter Mirandez, presidente da Associação Comercial, é obrigatório aliar o rancho aos vinhos da região.
A edição deste ano da Rota do Rancho conta com 52 restaurantes. Um número recorde como refere Gualter Mirandez.
Apesar de o rancho ser um prato típico da região de Viseu, o facto de ser adotado pelo RI14 fez com que ficasse mais conhecido e fosse mais procurado.
