Este sábado (03 de outubro), o borrego volta a estar em destaque em Santiago de Cassurrães, no concelho de Mangualde, com a realização do 4º Festival dedicado ao animal que se transforma em iguaria gastronómica. O evento acontece ao final da tarde, no Largo da Fonte.
Segundo o presidente da União de Freguesias, Rui Valério, o objetivo da iniciativa passa por valorizar e apoiar os pastores da freguesia e incentivar a atividade da pastorícia com a raça bordaleira.
No evento são esperadas cerca de 250 pessoas para degustar os três pratos confecionados à base do borrego, pelo Chef João Soares, pela Comissão de Pastores e pela Casa do Povo local. A animação fica a cargo do grupo Malamados.
Já na manhã desta sexta-feira, o Festival do Borrego terá destaque no programa matinal da RTP.