Os sabores da região da Beira Alta, em harmonização com os néctares do Dão, não vão faltar em mais uma edição da Feira do Vinho do Dão, que acontece em Nelas entre esta quinta-feira e domingo (de 3 e 6 de setembro).
A Zona de Restauração está dividida por diferentes espaços, Rua Gago Coutinho, espaço exterior do Mercado Municipal e nas traseiras da Caixa de Crédito Agrícola, com a presença de espaços dinamizados por associações, restaurantes e agentes económicos locais, e ainda na Praça do Município.
Segundo a autarquia de Nelas, a Zona de Restauração vai funcionar na sexta-feira, a partir das 18h00, e no sábado e domingo a partir das 12h00.
No sábado, pelas 14h30, o público mais jovem e as famílias vão poder aprender a fazer gelados de uva. Mais tarde, pelas 16h00, a Confraria do Arroz Doce de Almalaguês, Coimbra, promove uma mesa-redonda e showcooking denominado Encontro Confrádico “A Gastronomia e o Vinho”. Para abrir o apetite para o concerto de Rui Veloso, pelas 18h30, o chef Paulo Gonçalves dinamiza o showcooking “Da Vinha para a Mesa”. No domingo, quarto e último dia da Feira do Vinho do Dão, pelas 14h30, decorre a harmonização “Pão, enchidos e vinho sobre a mesa”. Às 16h00, em simultâneo, acontece a prova de azeites “Um azeite com tradição – olivais do Dão”, promovida pela Cooperativa dos Olivicultores de Nelas, e o showcooking “Uma história com 2 ingredientes no Coração do Dão”, com o chef Nuno Fonte. Pelas 17h30, a chef Isabel Pires assume a responsabilidade pelo showcooking “Cozinha com Vinho do Dão” e, às 18h30, o chef Paulo Cardoso promove o showcooking “Paisagem do Terroir e da Serra”. A chef Inês Beja também dinamizará um momento gastronómico com foco nos produtos endógenos da região.
A autarquia nelense acrescenta que o público vai encontrar ainda queijarias e stands de produtos regionais, como o azeite, o mel e enchidos.